Zuurkoolovenschotel met chorizo en appel

0 reacties

Op zoek naar een lekker recept? Maak Zuurkoolovenschotel met chorizo en appel. We leggen stap voor stap uit hoe je dit gerecht bereidt.

4 personen

40 minuten

435 kcal

Recept gevonden op
Jumbo
  • 750 g Aviko mashed potato naturel (diepvries)
  • 520 g zuurkool naturel
  • 3 kruidnagels
  • 1 laurierblaadje
  • 50 g roomboter
  • 2 elstar appels
  • 125 g chorizo (vleeswaren)
  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C.
  2. Doe de zuurkool in een zeef en spoel af. Doe de zuurkool in een ruime pan en voeg de kruidnagels, het laurierblaadje, de boter en 100 ml water toe. Breng aan de kook en laat 10 min. zachtjes koken.
  3. Verwijder de kruidnagels en laurier en voeg dan de bevroren aardappelpuree toe. Schep om tot de puree warm en luchtig is. Schep de zuurkoolstamppot in de ovenschaal.
  4. Snijd de appels overdwars in plakjes van ca. 3 mm dik. Leg de plakjes appel en chorizo dakpansgewijs op de stamppot.
  5. Bak de zuurkoolovenschotel 20 min. iets boven het midden in de oven en serveer.
  • 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
n.v.t.